食材は地元の豊富な自然の中から、ホームメードのお料理は食欲をそそるものがたくさんです。夏には、捕ってきた魚をスモークして食べます。秋はザリガニの季節、ザリガニパーティーをして楽しみます。トラディッショナルハウスの中庭のキャンプファイアーで、肉や魚をバーベキュー、スモークすることが出来ます。
ケータリングのアレンジも可能です。
